Café em excesso pode impactar seu cérebro e intestino, aponta pesquisa

Estudo revela que a bebida pode ir muito além da energia e afetar corpo e mente

Fala Ciência|Do R7

Café pode alterar intestino e comportamento. (Foto: Pexels via Canva)Fala Ciência

Para muita gente, o café é quase automático na rotina. Ele desperta, melhora o foco e parece inofensivo. No entanto, um estudo recente publicado na Nature Communications, liderado por Serena Boscaini em abril de 2026, mostra que o consumo frequente, especialmente em excesso, pode provocar mudanças profundas no organismo.

E essas mudanças não ficam só na disposição. Elas atingem diretamente o intestino e o cérebro.

Um diálogo invisível dentro do seu corpo

O estudo mergulhou no chamado eixo microbiota-intestino-cérebro, uma conexão direta entre o que acontece no intestino e o funcionamento da mente.

Na prática, isso significa que o café pode:

• Alterar as bactérias intestinais
• Modificar substâncias químicas do corpo
• Influenciar emoções, comportamento e cognição

Os pesquisadores observaram que pessoas que consomem café regularmente apresentam um perfil diferente de microbioma intestinal, com aumento de algumas bactérias específicas e redução de compostos importantes para o equilíbrio do organismo.

O café pode estar influenciando suas reações

Um dos achados mais curiosos foi o impacto no comportamento.

Comparados aos não consumidores, quem bebe café com frequência apresentou:

• Maior impulsividade
• Reações emocionais mais intensas