VIETNÃ | Os turistas ocidentais ficaram surpresos ao beberem café vietnamita

Um vídeo que captura a reação de “choque” de Robin Bergwall enquanto tomava café viralizou nas redes sociais. Ele revelou que certa vez ficou acordado até as 4h30 da manhã por causa de uma xícara de café preto vietnamita.

No final de março, em uma praia de Da Nang , Robin Bergwall (39 anos, sueco) estava sentado tomando café. No momento em que tomou o primeiro gole, ele se assustou, sentindo “como se uma corrente elétrica o percorresse”.

Robin gravou essa reação e a publicou nas redes sociais, atraindo rapidamente milhares de interações e centenas de comentários em apenas alguns dias.

” O vídeo é apenas para diversão, mas a potência do café vietnamita é real”, disse Robin ao Tri Thức – Znews .

Robin chegou ao Vietnã pela primeira vez em 2023. Em 2024, decidiu escolher Da Nang como seu local de residência.

O homem já tinha ouvido falar muito sobre a cultura do café vietnamita. Para sua primeira experiência, pediu um café com ovo em uma barraca de rua em Hanói . No entanto, sua experiência inicial não foi como o esperado. Como não sabia como mexer corretamente, comeu primeiro o creme de ovo por cima antes de beber o café, resultando em um perfil de sabor separado que não lhe agradou.

Em 2024, Robin decidiu se mudar para o Vietnã. Ele escolheu Da Nang como destino. Foto: Fornecida pelo entrevistado .

Não só a forma de apreciá-lo é diferente, como o café vietnamita também surpreendeu Robin com a sua intensidade. Ele disse que se sentiu visivelmente mais alerta, até um pouco suado, e um pouco ansioso na primeira vez que o bebeu.

Aos poucos, conforme foi se acostumando, Robin começou a entender como beber café e descobriu o sabor que mais lhe agradava. Experimentou vários tipos, desde café preto, café com leite, café com ovo até café com sal. Dentre esses, o café com sal era o seu favorito.

“O café vietnamita é muito mais forte do que qualquer coisa que eu já tenha bebido. Na Suécia, geralmente bebemos mais fraco, em xícaras grandes, e tomamos em grandes goles. Mas aqui, tenho que aprender a tomar devagar”, disse Robin.

Uma das experiências mais memoráveis ​​de Robin aconteceu durante sua viagem ao Circuito de Ha Giang (Tuyen Quang). Depois de um longo dia dirigindo, ele parou à beira da estrada e comprou uma xícara de café preto de um vendedor ambulante para recuperar as energias para o próximo trecho da viagem.

O café estava tão forte que, apesar do cansaço, ele não conseguiu dormir até por volta das 4h30 da manhã seguinte. Poucas horas depois, teve que acordar novamente para continuar a viagem. Nesse ponto, a única maneira de se manter acordado era beber mais café.

Atualmente, Robin mantém o hábito de beber café cerca de duas vezes por dia, principalmente pela manhã e no início da tarde. Ele diz que evita bebê-lo muito tarde para não afetar seu sono.

Turistas americanos experimentam preparar café vietnamita filtrado na cidade de Ho Chi Minh. Foto: Phuong Lam .

O café é uma bebida global, presente em diversas culturas e apreciada de diferentes maneiras. Dos bares italianos ao café picante Touba no Senegal, passando pelo kopi joss na Indonésia, cada lugar conta a sua própria história.

Nesse contexto, segundo a National Geographic, o Vietnã se destaca como um destino único, onde o café não serve apenas para beber, mas também está intrinsecamente ligado à vida cotidiana e às conexões pessoais.

Helen Le, fundadora da Helen’s Recipes, acredita que os vietnamitas tendem a utilizar ingredientes facilmente disponíveis para criar maneiras memoráveis ​​de apreciar o café. O pequeno filtro de alumínio de gotejamento lento produz uma xícara de café rica e cremosa, frequentemente combinada com leite condensado para fazer o conhecido café com leite gelado.

Antigamente, quando o leite fresco era escasso, as pessoas em Hanói batiam gemas de ovo com açúcar para fazer café com ovo. Enquanto isso, em regiões ricas em coco, o café com coco tornou-se uma variação popular.

“No Vietnã, o café não serve apenas para beber, mas também para sentar, conversar, relaxar e observar a vida passar lentamente”, observou Helen Le.

Fonte: https://znews.vn/khach-tay-giat-ban-nguoi-khi-uong-ca-phe-viet-post1647123.html

Fonte: Vietnam