Produtores rurais, mestres de torra, baristas, empreendedores e interessados no universo do café terão a oportunidade de aprofundar seus conhecimentos na oficina “Torra do café: noções fundamentais”, que será realizada nos dias 17 e 18 de abril, em Amparo-SP. O curso acontece das 8h às 17h, no Sindicato Rural do município, reunindo participantes que desejam compreender melhor o processo de torrefação, reconhecida como uma etapa essencial para garantir qualidade, aroma e sabor da bebida.
Durante a oficina, os participantes terão acesso a conceitos fundamentais da torra de café, desde aspectos técnicos até práticas que influenciam diretamente no resultado final do produto. Segundo os organizadores, “a formação é uma oportunidade para quem busca aprimorar habilidades, agregar valor à produção e explorar novas possibilidades no mercado cafeeiro, especialmente para aqueles que já trabalham ou desejam ingressar no ramo de cafés especiais”.
A iniciativa faz parte da programação de cursos voltados à capacitação e formação no setor agrícola do Circuito das Águas Paulista, e conta com o apoio de instituições como o Sindicato Rural de Amparo, FAESP, SENAR e a Associação Comercial e Empresarial de Amparo (ACE Cap). As inscrições já estão abertas e podem ser feitas pelos telefones: (19) 3808-7600 ou pelo WhatsApp: (19) 9.9600-4704.
Fonte: O Serrano
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