Indicação Geográfica do Café | Como agregar valor

Neste vídeo, exploramos um dos temas mais importantes para o futuro do café brasileiro: a Indicação Geográfica (IG). Entenda como essa ferramenta pode transformar o café — historicamente vendido como commodity — em um produto diferenciado, com identidade, origem e maior valor agregado.

Abordamos os seguintes tópicos:

O que é uma commodity e por que o Brasil perde valor ao vender café sem diferenciação
Como funcionam as cooperativas no mercado cafeeiro brasileiro (centralização, armazenagem, comercialização e assistência técnica)
O que é Indicação Geográfica e quais são suas duas modalidades: Indicação de Procedência e Denominação de Origem
O papel do INPI e do MAPA no reconhecimento das IGs no Brasil
As principais regiões brasileiras com IG registrada: Mantiqueira de Minas, Campos das Vertentes, Matas de Minas, Caparaó, Chapada de Minas, Chapada Diamantina, Norte Pioneiro do Paraná e mais
Por que a rastreabilidade e a identidade de origem são o futuro do café especial brasileiro

Fonte: Agricultura Sustentável