Café pode estar mudando cérebro e intestino ao mesmo tempo, apontam estudos

Última atualização: 03/05/2026 às 19:52

Por Carolina Carvalho | Diário do Comércio

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Para muitas pessoas, o dia só começa depois de uma boa xícara de café. Mas a maioria das pessoas não sabe com detalhes o efeito que a bebida vai ter no seu organismo, mais precisamente no seu cérebro e no seu intestino. Uma pesquisa recentemente publicada na revista científica Nature Communications descreve de forma mais exata os efeitos que o café tem no seu corpo, mostrando a ligação complexa do eixo intestino-cérebro.

O estudo contou com 62 participantes, metade que consumia cafeína costumeiramente e a outra metade que não. Eles ficavam sem tomar café por duas semanas e a bebida era reintroduzida, com metade tomando café descafeinado e a outra metade do cafeína. Esses participantes também eram submetidos a testes psicológicos, diários de cafeína e alimentação e amostras de fezes e urinas.

Como o café afeta o organismo

A pesquisa descobriu que os participantes que consumiam a bebida com cafeína apresentaram uma redução dos níveis de ansiedade, um aumento do estado de alerta e atenção, um menor risco de alimentação, além de uma presença maior de bactérias que têm um papel importante para eliminar bactérias intestinais nocivas e infecções estomacais. Uma dessas bactérias é a Firmicutes, associada a emoções positivas em mulheres.

“À medida que o público continua a considerar mudanças na dieta para o equilíbrio digestivo adequado, o café tem o potencial de ser utilizado como uma intervenção adicional dentro de uma dieta saudável e equilibrada”, afirmou o professor John Cryan, pesquisador principal do APC Microbiome Ireland.

Mas nem tudo são melhoras. De acordo com o Earth, os consumidores de café apresentaram níveis mais baixos de metabólitos produzidos pela microbiota intestinal que desempenham papéis importantes na saúde não apenas do intestino, mas também do cérebro.