Última atualização: 25/03/2026 às 16:32
VIETNÃ: O moedor de café e a xícara de chá “móvel” do belo jovem de vinte e poucos anos
(NLĐO) – Em novembro de 2025, acompanhei Tran Phi Vu (nome artístico Tra Vu) à competição Tea Master Cup 2025.
O jovem de Hanói , nascido na década de 1990, com um rosto refinado, curvou-se ligeiramente e cumprimentou em inglês e vietnamita: “Eu sou Tra Vu – o contador de histórias do chá.”
Vu trouxe um espírito muito singular para a competição – uma fusão ousada de tradição e modernidade. No palco, ele manuseou cuidadosamente uma pitada de chá Shan Tuyet Ta Xua. Não era apenas um ingrediente; era todo um mundo de memórias.
Vu relatou seu primeiro dia nas montanhas, sentado sob uma cabana rodeada de árvores, tomando chá verde e inalando o aroma da fumaça da cozinha da aldeia. Ele queria trazer aquela atmosfera selvagem e indomada para sua xícara de chá hoje.
A performance da Tra Vu na preparação de chá na Tea Master Cup 2025 foi impressionante.
Mas o que deixou os jurados e toda a plateia boquiabertos de admiração foi quando Vu tirou um… moedor de café especializado.
No segundo tipo de chá, o chá fermentado, em vez do tradicional processo de três dias de separação meticulosa das 40 camadas de folhas de chá, Vu optou por moer e torrar rapidamente o chá para liberar o aroma defumado, extraindo toda a essência em apenas cinco minutos. Foi uma abordagem não convencional, mas sem perder o cuidado e a atenção aos detalhes.
Para Vu, o chá não precisa necessariamente estar confinado a rituais complexos ou atrelado ao silêncio. O chá tem uma qualidade dinâmica. A tradição não se trata de cópia rígida, mas sim de uma continuidade multifacetada, utilizando-a como base para se adequar a cada contexto e público. O importante é que quem bebe chá encontre paz e alegria, apreciando a essência da natureza e a convergência das emoções humanas.
Dando um gole no chá Ta Xua, infundido com o aroma da fumaça da aldeia, um dos juízes assentiu levemente e comentou: “Depois de hoje, você será um homem mais maduro e atraente.”
A xícara de chá de Vũ naquele dia transcendia a simples técnica de ferver água e preparar o chá. Era a voz orgulhosa de uma jovem geração que ansiava por levar o chá vietnamita a um público mais amplo, rústico e moderno ao mesmo tempo, cheio de personalidade e jamais antiquado.
A Copa dos Mestres do Chá é como uma verdadeira “Olimpíada”, reunindo os mais renomados mestres do chá de mais de 25 países. Desde 2015, os mestres do chá vietnamitas participam dessa competição.
Na Hanoi Tea Show 2025, o ponto alto memorável foi a Tea Masters Cup Vietnam. Jovens entusiastas do chá vietnamitas, sob os holofotes, usaram o pretexto de preparar chá para expressar seus sentimentos e emoções. Eles compartilharam suas emoções e criatividade ao relembrar os altos e baixos de suas raízes culturais. Esse sentimento sincero se espalhou por todo o mundo, deixando silenciosamente uma marca profunda nos corações dos amantes do chá ao redor do globo.
Tran Phi Vu apresentou uma demonstração de preparo de chá na Tea Masters Cup Vietnam, combinando técnicas tradicionais e modernas.
Phi Vu preparou dois tipos de chá simultaneamente, utilizando dois métodos de preparo diferentes.
Os dedos de Phi Vu moviam-se com rapidez, arrefecendo a água e selecionando cuidadosamente cada gota do chá de cor âmbar brilhante, permitindo apreciar verdadeiramente a filosofia de combinar quietude e movimento, tradição e modernidade.
O uso de um mini moedor de café para processar chá por Phi Vu tornou-se um dos pontos altos da apresentação, atraindo a atenção do público.
Os jurados demonstraram entusiasmo e satisfação ao assistirem à apresentação do Phi Vũ.
Vu participa regularmente em sessões de partilha relacionadas com o chá e conduz visitas guiadas para visitantes nacionais e internacionais que desejam conhecer e aprender sobre a cultura do chá vietnamita.
Vu harmoniza o chá vietnamita com outros aspectos da cultura do país através da música , trajes tradicionais e muito mais.
A experiência de separar os brotos do chá branco Ta Xua Shan Tuyet, que foram aromatizados na noite anterior, com os artesãos. Após separar o lote de chá, a primeira coisa a fazer é sempre provar um punhado do chá forte. Então, o mestre de chá decide se continua a infusão para aromatizar ou se para, se deixa em infusão ou seca…
Tran Phi Vu também é a fundadora do projeto comunitário de chá Societea, carinhosamente conhecido entre os jovens como a “Associação de Chá e Bebidas”. Abrir um espaço gratuito para tomar chá demonstra a escolha corajosa de Tra Vu.
Visitar o espaço da Societea no número 136G (Tran Vu, Hanói) também lhe permitirá vivenciar dois ambientes distintos para degustar chá: um espaço tranquilo e intimista em estilo tradicional…
Ao redor da mesa de chá hoje estão um estudante que acaba de terminar as aulas, um designer exausto após uma série de prazos e pessoas com os olhos cheios de incerteza sobre o futuro. Histórias de vida, trabalho e uma mistura de paixões se espalham a cada gole de chá quente. A paz, afinal, pode ser encontrada simplesmente em uma xícara de chá quente nas mãos.
(Inscrição para o concurso “Impressões sobre o Café e o Chá Vietnamitas” de 2026, parte do 4º programa “Celebrando o Café e o Chá Vietnamitas”, organizado pelo jornal Nguoi Lao Dong).
Fonte: Vietnam.vn
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