Última atualização: 14/03/2026 às 16:35
As plantas apresentaram recuperação importante
As plantas apresentaram recuperação importante – Foto: Divulgação
A produção de café do Brasil na safra 2026/27 pode atingir 75,3 milhões de sacas, segundo a primeira revisão da estimativa divulgada pela StoneX após visitas de campo realizadas entre janeiro e março nas principais regiões produtoras do país. A projeção representa aumento de 6,5% em relação à estimativa preliminar de novembro, que apontava 70,7 milhões de sacas, além de crescimento de 20,8% frente à safra anterior.
Após o período de florada, em novembro, a consultoria já indicava a possibilidade de uma safra robusta. No entanto, novas avaliações das lavouras mostraram um cenário mais positivo do que o inicialmente observado. Segundo Leonardo Rossetti, especialista em Inteligência de Mercado da StoneX, mesmo com instabilidades climáticas no início do ciclo, as plantas apresentaram recuperação importante com a melhora das chuvas, maior umidade no solo e temperaturas mais amenas.
Para o café arábica, a StoneX projeta produção de 50,2 milhões de sacas, o que pode representar um recorde histórico. Regiões como Sul de Minas, Matas de Minas, Cerrado Mineiro e São Paulo apresentaram evolução significativa das lavouras desde a última avaliação, sinalizando recuperação após safras impactadas por condições climáticas adversas.
No caso do café robusta (conilon), a estimativa foi elevada para 25,1 milhões de sacas. Embora o volume fique cerca de 2,8% abaixo do recorde da temporada passada, ainda representa um patamar elevado para a cultura. A principal surpresa positiva vem de Rondônia, onde a produção pode crescer aproximadamente 66% em relação à safra anterior.
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