Última atualização: 02/03/2026 às 18:58
Dez empreendimentos em cinco municípios oferecem trilhas pelo cafezal, torra artesanal e degustações no Sul do Espírito Santo
O roteiro “Os cafés de origem Caparaó” engloba desde experiências mais singelas às mais sofisticadas. Foto: Divulgação/ Sebrae-ES
O Sul do Espírito Santo ganhou uma rota turística dedicada aos cafés especiais do Caparaó, batizado de “Experiência com cafés de origem Caparaó” conectando visitantes a lavouras, torrefações artesanais e experiências sensoriais em propriedades rurais.
Projeto do Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae/ES) reúne 10 empreendimentos em cinco municípios e transforma a produção de café em produto turístico.
- Por que isso é importante? A rota diversifica a renda da cafeicultura e agrega valor ao café especial capixaba. Além disso, estimula o turismo rural no Sul do Estado e fortalece pequenos negócios.
- O que isso indica? O movimento estimula o turismo no próprio Estado, com produtores atuando além da venda do grão, consolidando o Caparaó como polo de cafés especiais.
Sendo assim, alguns produtores desenvolveram um trajeto dentro da propriedade para que os turistas conhecessem todo o processo produtivo, numa espécie de “trilha” pelo cafezal.
- Quem o projeto impacta? Produtores rurais, pequenos empreendedores do turismo, visitantes em busca de experiências autênticas e, portanto, a economia local dos cinco municípios.
O roteiro “Os cafés de origem Caparaó” engloba desde experiências mais singelas às mais sofisticadas, de acordo com o que cada empreendimento oferta e, também, conforme a preferência do turista, como explicou Leonardo Ferreira, analista da regional Caparaó do Sebrae/ES.
O projeto abrange os municípios de Dores do Rio Preto (sede e distrito de Pedra Menina), Divino de São Lourenço (distrito de Patrimônio da Penha), Ibitirama, Irupi e Iúna (distrito de São João do Príncipe). Dentro desse roteiro, há cafés com uma experiência sensorial, outros com experiência de torra do produto e os cafés com história. Há também, entre as vivências, experiência em que o turista pode conhecer uma lavoura, um secador e um terreiro, elementos característicos da cafeicultura.Leonardo Ferreira, analista da regional Caparaó do Sebrae/ES
Por fim, conheça mais detalhes sobre os empreendimentos que fazem parte da rota “Os cafés de origem Caparaó” e as experiências disponíveis para o turista em cada um deles:
Rota “Os cafés de origem Caparaó”
Empreendimento Cidade/Localidade Experiência oferecida Contato
| Café colonial Rota das Garças | Dores do Rio Preto | Café colonial com produtos caseiros e frutas do quintal, em meio às lavouras; vivência com histórias da vida no campo. | (28) 99905-2404 @chale_dois_coracoes |
| Villa Januária | Pedra Menina – Dores do Rio Preto | Degustação guiada “Cafés de Origem Controlada”, imersão sensorial nos jardins da pousada com vista para o Vale do Paraíso. | @villajanuaria |
| Sítio Menina | Pedra Menina – Dores do Rio Preto | Degustação de cafés filtrados e drinks autorais no deck panorâmico, com contemplação do pôr do sol. | (32) 99909-7989 @sitiomenina |
| Café Cantinho da Floresta | Divino São Lourenço | Vivência do ciclo do café, da lavoura à degustação, com tradição familiar centenária. | (28) 99923-7334 @cantinho_dafloresta22 |
| Sítio Campo Azul | Divino São Lourenço | Degustação de café premiado com quitutes caseiros e história da família produtora. | (28) 99996-6040 @cafeteriacampoazul |
| Café Relíquia | Divino São Lourenço | Caminhada pela lavoura, torra artesanal e degustação de cafés premiados. | (28) 99993-6304 @sitioreliquiadocaparao |
| Sítio Bela Vista | Ibitirama | Experiência do ciclo do café com degustações harmonizadas e quitutes caseiros. | (28) 99936-1407 |
| Vale Encantado | Córrego dos Coelhos – Irupi | Vivência histórica com harmonização de cafés e bala de leite. | (28) 99917-4492 @cafevaleencantado |
| Café Sol Nascente | Rio Claro – Iúna | Café colonial com receitas tradicionais e cafés especiais em casarão histórico. | (33) 99956-6736 @casadocafe_solnascente |
| Café do Príncipe | São João do Príncipe – Iúna | Vivência sobre torra artesanal, sustentabilidade e degustação com produtos locais. | (28) 99931-8009 @cafedoprincipe |
Fonte: Folha Caparaó
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