As projeções para a safra de café de 2026 no Brasil são bastante otimistas e indicam a possibilidade de um novo recorde histórico de produção. Segundo levantamento da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), o país pode alcançar 66,2 milhões de sacas, um crescimento de 17,1% em relação às 56,5 milhões colhidas na safra anterior. Caso o número se confirme, o resultado superará o recorde de 63,1 milhões de sacas registrado em 2020. O avanço é explicado principalmente pela bienalidade positiva do cafeeiro, que alterna ciclos de menor e maior produtividade, além de condições climáticas mais favoráveis durante o desenvolvimento dos grãos.
Principal produtor nacional, Minas Gerais deve liderar esse crescimento, com expectativa de colher 32,4 milhões de sacas — alta de 25,9% em comparação à safra anterior. O estado, que respondeu por 45,5% da produção brasileira em 2025, pode ampliar sua participação para 49% em 2026. Entre as regiões mineiras, o maior destaque proporcional é para o Triângulo, Alto Paranaíba e Noroeste, com previsão de aumento de 46,5% sobre o volume de 2025, além de expansão estimada nas demais áreas produtoras. BRUNO SEBASTYAN SILVA, assessor técnico da Seapa, comenta esses números e ressalta a participação do café mineiro na cafeicultura nacional e mundial.
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