Por Redação Curta Mais Se você é do time que acredita que café bom não é só “forte”, mas cheio de aroma, história e sabor, no sábado, 11 de Abril, o Consciência Café realiza o evento “Introdução ao Mundo dos Cafés Especiais”, uma manhã dedicada a descobrir o universo do café do grão até a xícara. A proposta […]

Organizadora do evento, a engenheira agrônoma Cyntia Machado, que é doutora em Genética e Desenvolvimento de Plantas e atua na região; Confira Produtores de café conilon do Sul da Bahia estarão reunidos nesta segunda-feira ((02.03) no auditório do Sindicato Rural de Eunápolis, às 18 horas, num encontro que visa a deflagrar o movimento que busca à certificação com […]

O Paladar convidou uma equipe de especialistas para decidir quais são os melhores rótulos do produto TESTE DE CAFÉ GRÃO PÓ TORRA PALADAR GASTRONOMIA BEBIDA. Foto: Tiago Queiroz/Estadão Para conseguir uma bebida de qualidade em casa, optar pelo café em grãos é o primeiro passo. Diferente da versão já moída, que perde suas propriedades sensoriais rapidamente ao […]

Apesar de ainda não ser protagonista com números absolutos de produção, estado tem feito bonito na produtivo ao aliar conhecimento científico com técnicas certas de manejo Quem não gosta daquele cafezinho? O grão que é transformado na bebida mais consumida do mundo e a segunda mais apreciada pelos brasileiros em 2025 tem ganhado espaço nas […]

A Associação Comercial de Santos (ACS) está com inscrições abertas, até o dia 06 de março, para a primeira turma de 2026 do seu tradicional Curso de Classificação e Degustação de Café. O curso visa capacitar os participantes com aprendizados abrangentes sobre a história do café, aspectos agronômicos, práticas de lavoura, métodos de colheita, armazenamento, […]

Por infocoweb Nova categoria Doce Cerrado leva inovação ao consumidor Os seis cafés campeões da categoria Doce Cerrado Mineiro, criada no 13º Prêmio Região do Cerrado Mineiro, começam a chegar ao mercado nacional e internacional. A iniciativa, inédita no Brasil, valoriza a doçura natural como característica central dos cafés da região, conectando produtores, torrefações e consumidores. […]

Ambas são opções muito procuradas para começar o dia Por El Comercio | O Globo Café e matcha — Foto: Freepik Ao abrir os olhos pela manhã, quase instintivamente, você se dirige à cozinha em busca daquela bebida essencial para começar o dia com energia. Para alguns, é uma xícara de café; para outros, um matcha latte, […]

Café maturado em barrica de Merlot chega ao Brasil O café maturado em barrica de Merlot é a nova aposta da Vinícola Madre Terra, que apresenta um lançamento inédito no país. Desenvolvido em parceria com a Dude Coffee, o produto combina enologia e cafés especiais ao utilizar barrica de carvalho americano que maturou o Merlot da vinícola. […]

Estratégia de comunicação para 2026 busca posicionar o café como vetor de desenvolvimento e parte das respostas a questões sociais e ambientais A Organização Internacional do Café (OIC) lançou, nesta quinta-feira (26), em Londres, a campanha “O café faz parte da solução”, sua estratégia de comunicação global para 2026. A proposta é destacar a importância […]

As exportações brasileiras de café recuaram em janeiro. O Brasil embarcou 2.780.000 sacas de 60 kg, segundo o Conselho dos Exportadores de Café do Brasil (SeCafé). O volume é 30,8% menor que o registrado no mesmo mês do ano passado e representa o pior desempenho para janeiro desde a safra 2017/2018. Fonte: Record News

“RUMO AOS 250 OU AOS 300 CENTAVOS DE DOLAR POR LIBRA-PESO?”   O mercado do café continua em tendência de baixa com o julho-26 encerrando a semana @ 275,90 centavos de dólar por libra-peso (fechamento anterior / máxima / mínima / fechamento atual respectivamente 281,10 / 281,60 / 270,90 / 275,90 centavos de dólar por libra-peso). […]

Quando as encostas de Lam Dong se cobrem de flores brancas de café, o planalto não só entra num período crucial para determinar a colheita da nova safra, como também inaugura uma época especial para o sustento da população: a temporada da apicultura nômade. Em meio ao mar de flores brancas, as abelhas voam por […]

Estratégia de comunicação para 2026 busca posicionar o café como vetor de desenvolvimento e parte das respostas a questões sociais e ambientais Por Equipe CaféPoint A Organização Internacional do Café (OIC) lançou, nesta quinta-feira (26), em Londres, a campanha “O café faz parte da solução”, sua estratégia de comunicação global para 2026. A proposta é destacar […]

Praga compromete peso, qualidade e pode gerar desvalorização na comercialização do café Foto: EPTV O período que antecede a colheita do café é decisivo para consolidar o potencial produtivo das lavouras. É nessa fase que problemas como a broca-do-café podem comprometer o resultado de meses de trabalho. Considerada uma das pragas mais prejudiciais da cafeicultura mundial, […]

As chuvas estão intensas neste período de verão e, como sabemos, toda ação tem uma reação. Se estivéssemos vivendo um veranico, já estaríamos falando em quebra de safra e preocupação na colheita. Mas o cenário é diferente: está chovendo e bastante. No programa de hoje analisamos os possíveis impactos desse volume de chuvas na produtividade […]