Pesquisa da UnB busca embasar pedido de Indicação Geográfica para o café do DF

Estudo da Universidade de Brasília busca definir o “terroir” do café produzido na capital, a fim de embasar um futuro pedido de Indicação Geográfica (IG). Especialistas alertam para a necessidade de organizar a cadeia produtiva

Por Eduardo Pinho

As professoras Marileusa Chiarello (E) e Lívia de Oliveira esperam concluir a fase de diagnóstico da pesquisa entre agosto e outubro – (crédito: Eduardo Pinho)

Estudo liderado pela Universidade de Brasília (UnB) está em busca da identidade territorial do café produzido no Distrito Federal. O objetivo da pesquisa é embasar, cientificamente, um futuro pedido de Indicação Geográfica (IG), o que pode elevar o café do DF de simples commodity a protagonista em um mercado internacional que se destaca pelo maior valor agregado. Especialistas alertam, no entanto, que a obtenção da IG, por si só, não garante bons resultados no campo e, principalmente, no bolso dos cafeicultores: são necessários investimentos públicos e organização da cadeia produtiva.

Fonte: Correio Braziliense