Mercadão recebe competição de preparo de cafés especiais em São Paulo

20 baristas disputarão o título do Campeonato Brasileiro de Brewers Cup 2026

São Paulo recebe Campeonato Brasileiro de Brewers Cup 2026 no Mercadão  • Divulgação BSCA/CCCMG

Um dos pontos turísticos mais visitados da capital paulista, o Mercado Municipal, mais conhecido como Mercadão, será palco do 1° Campeonato Brasileiro de Brewers Cup 2026, mais precisamente no Santuário do Café, reduto dos apreciadores da bebida dentro do Mercadão.

A competição, realizada pela Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA), acontecerá entre os dias 24 e 26 de abril e reunirá 20 baristas de todo o país para eleger quem tem a melhor performance no preparo de café especial filtrado.

Como funciona a competição

Cada participante terá 10 minutos para apresentar seu café especial, escolhendo o método filtrado de sua preferência. Ele deverá e entregar três xícaras para avaliação dos juízes.

O barista com o melhor desempenho garantirá vaga para representar o Brasil na World Brewers Cup 2026, que será realizada em Bruxelas, capital da Bélgica, entre os dias 25 e 27 de junho.

Premiação

Para estimular o aperfeiçoamento técnico e incentivar a participação em competições internacionais, a BSCA (Associação Brasileira de Cafés Especiais) custeará todas as despesas do campeão para o mundial. Além disso, os três primeiros colocados receberão premiação em dinheiro: R$ 3.000 para o primeiro lugar, R$ 1.500 para o segundo e R$ 500 para o terceiro.

Fonte: CNN