VIETNÃ: O consumo de café em casa nos EUA está no nível mais alto em 14 anos

O trabalho remoto e a necessidade de economizar dinheiro estão impulsionando o consumo de café em casa nos EUA, revertendo as tendências de consumo de café pré-pandemia, de acordo com dados e analistas do setor.

Uma pesquisa da Associação Nacional do Café (NCA, na sigla em inglês), divulgada na terça-feira, 14 de abril, mostrou que 85% dos americanos relataram ter bebido café no dia anterior e que o fizeram em casa – o nível mais alto desde 2012.

A pesquisa também revelou que, entre aqueles que bebem café fora de casa, a maioria disse que o consome no escritório durante o trajeto – uma forma de “café para viagem” – enquanto a porcentagem de pessoas que frequentam cafeterias foi significativamente menor.

Estilos de vida híbridos, aliados à menor frequência de viagens e às pressões econômicas enfrentadas por algumas pessoas, são os dois principais fatores que impulsionam o aumento do consumo de café em casa, de acordo com Gerd Müller-Pfeiffer, ex-líder da Nestlé e atual consultor da indústria cafeeira.

Os preços do café nos EUA permanecem em níveis historicamente altos, depois que a escassez de produção nos principais países produtores elevou os preços a recordes no final do ano passado.

Segundo Müller-Pfeiffer, o terceiro fator que impulsiona o aumento do consumo de café em casa é a qualidade dos equipamentos de preparo, já que as cafeteiras domésticas agora oferecem qualidade quase igual à das cafeterias.

Apesar das mudanças nos padrões de consumo de café nos EUA – o maior mercado de bebidas do mundo – o número de pessoas que relataram ter bebido café no dia anterior permaneceu estável em 66% dos participantes da pesquisa, de acordo com a NCA – percentual superior ao de qualquer outra bebida, incluindo água engarrafada.

Os americanos bebem, em média, 2,8 xícaras de café por dia, o que equivale a mais de 500 milhões de xícaras consumidas diariamente em todo o país.

Fonte: https://baoninhbinh.org.vn/tieu-thu-ca-phe-tai-nha-o-my-cao-nhat-14-nam-260416153017591.html

Fonte: Vietnam