Projeto vai abrir mercados e fortalecer tradição centenária do café do Sertão do Pajeú

Café produzido na região de Triunfo possui características únicas.

Projeto vai abrir mercados e fortalecer tradição centenária do café do Sertão do Pajeú

Iniciativa do Sebrae e da Adepe vai atender produtores de Triunfo e Santa Cruz da Baixa Verde com foco em qualidade, sustentabilidade e turismo de experiência

Por Samuel Santos

Uma tradição centenária no Sertão do Pajeú ganha um importante impulso para se manter relevante e conquistar novos paladares e mercados dentro e fora do país. Produtores de café de Triunfo e Santa Cruz da Baixa Verde serão beneficiados por um projeto que busca fortalecer a cadeia da cafeicultura na região, que já reúne condições ideais para a produção de grãos únicos e de alta qualidade, como altitude, clima e tradição.

A iniciativa é resultado de uma parceria entre o Sebrae Pernambuco e a Agência de Desenvolvimento Econômico de Pernambuco (Adepe) e tem expectativa de atender diretamente 22 cafeicultores da região com uma série de capacitações previstas até novembro de 2027. O foco é reforçar a eficiência e a sustentabilidade da cadeia produtiva.

Mais e melhor

Entre os objetivos estratégicos do projeto estão o aprimoramento da produção de cafés adaptados às condições climáticas locais, o fortalecimento da identidade do café de Triunfo e o incentivo a práticas sustentáveis nas plantações, além da promoção do turismo de experiência como forma de diversificar a renda dos produtores. O projeto também vai estimular o associativismo e a ampliação do mercado consumidor da bebida produzida no Pajeú.

O café plantado e colhido na região de Triunfo está em processo de busca pela indicação geográfica, o que já traz mais visibilidade ao produto. Para além disso, o projeto pretende posicionar o município como referência em cafés especiais, produzidos de forma sustentável. A ideia é aprimorar o processo produtivo e criar rotas turísticas com vivências nos cafezais, degustações e até um festival do café, ampliando a visibilidade e gerando novas oportunidades. Isso resulta em maior valor agregado, diversificação da renda e fortalecimento da economia regional

Glicia Fonseca, especialista em agronegócio do Sebrae/PE.

O projeto prevê a estruturação e o fortalecimento da cadeia produtiva por meio de consultorias técnicas especializadas, que atuarão desde o manejo agroflorestal até a pós-colheita, comercialização e posicionamento de mercado. A proposta inclui ainda a ampliação da eficiência produtiva, o incentivo à sustentabilidade e à inovação, com adoção de Sistemas Agroflorestais (SAFs), melhoria dos sistemas de irrigação e aperfeiçoamento dos processos de colheita e pós-colheita, além da implantação de uma Unidade Demonstrativa de Café até 2027.

Também está prevista a criação de uma marca coletiva, com identidade visual e rótulos próprios, além da obtenção de selos de qualidade e da participação em feiras e eventos, reforçando a identidade do café de Triunfo e incentivando o associativismo entre os produtores.

Fonte: Sebrae