As exportações de café do Vietnã atingiram US$ 9 bilhões, e há pressão para que o país escape da armadilha de vender café em bruto em 2026

A indústria do café enfrenta pressão, uma vez que os preços médios de exportação no primeiro trimestre de 2026 caíram 16,9%, levando as empresas a investir US$ 710 milhões em processamento avançado para manter o valor.

A indústria cafeeira vietnamita atravessa um momento crucial, com a previsão de que a receita de exportação atinja o recorde de US$ 9 bilhões em 2025, mas o primeiro trimestre de 2026 já demonstra uma significativa pressão de baixa nos preços. Diante de uma queda de 16,9% nos preços médios de exportação, para US$ 4.696,8 por tonelada, as empresas estão acelerando a transição da exportação de café cru para o processamento avançado e o estabelecimento de padrões internacionais de qualidade.

Volatilidade de preços e pressão do mercado global no início de 2026

Segundo dados do Ministério da Agricultura e do Meio Ambiente , em março de 2026, as exportações de café atingiram 210 mil toneladas, com um valor de US$ 956,2 milhões. Nos primeiros três meses do ano, o volume exportado chegou a 577.300 toneladas, um aumento de 12,6% em comparação com o mesmo período do ano anterior. No entanto, o valor das exportações diminuiu 6,4%, atingindo apenas US$ 2,71 bilhões.

Essa queda se deveu principalmente a uma acentuada redução no preço médio de exportação para US$ 4.696,8/ton. No mercado interno da região das Terras Altas Centrais, os preços do café em março diminuíram em aproximadamente VND 2.500 a 2.800/kg em comparação com o mês anterior. O motivo apontado é a perspectiva de uma safra recorde no Brasil, o que levou os parceiros internacionais a redirecionarem suas compras, pressionando os preços do café vietnamita.

O paradoxo dos valores e as lições do modelo suíço

Estatísticas mostram que o crescimento da indústria cafeeira do Vietnã no período de 2021 a 2025 se baseia principalmente nos preços mundiais. Enquanto o preço médio de exportação em 2021 foi inferior a US$ 2.000/ton, a projeção é de que alcance US$ 5.660/ton em 2025, um aumento de 183%. No entanto, a maior parte da produção continua sendo exportada como café em bruto, com baixo valor agregado.

Especialistas apontam um paradoxo: a Suíça não cultiva café, mas sua receita com essa commodity é enorme. Um excelente exemplo é a Nestlé, cuja marca Nespresso sozinha gerou US$ 8,4 bilhões em receita em 2025, quase igualando o valor das exportações de toda a indústria cafeeira do Vietnã na mesma safra. No Vietnã, 1 kg de grãos de café verde, a 100.000 VND, rende 40 xícaras, mas o mercado aceita facilmente uma xícara de café a 100.000 VND, demonstrando uma disparidade injusta de preços entre a matéria-prima e o produto final.

Uma estratégia de investimento de 710 milhões de dólares para escapar da armadilha da venda de matérias-primas.

Para aumentar de forma sustentável o valor das exportações para além da marca de 10 bilhões de dólares, empresas líderes começaram a implementar projetos de grande escala. A Vinh Hiep Co., Ltd. anunciou planos para investir em 5 projetos-chave com um capital total de 710 milhões de dólares, com foco em tecnologia de liofilização e secagem por aspersão, com capacidade de 18.000 toneladas/ano.

Além disso, a produção de fertilizantes orgânicos a partir de subprodutos do café também está sendo enfatizada para garantir os padrões de “Café Limpo” exigidos por mercados exigentes como a UE e os EUA. De acordo com o Sr. Le Ngoc Anh Minh, Presidente do Grupo Pacific, a mudança para o processamento e a marca própria é uma tendência inevitável para trazer mais divisas para o país.

Estabelecer padrões internacionais para o café Robusta vietnamita.

O Vietnã responde atualmente por mais de 40% da produção mundial de café Robusta, mas essa linha de produtos ainda carece de um sistema de padrões de qualidade padronizado e reconhecido internacionalmente, como ocorre com o Arábica. Atualmente, apenas cerca de 30% da produção nacional de café é gerenciada de acordo com modelos modernos de certificação e rastreabilidade.

À luz de novas regulamentações como o EUDR (programa da União Europeia contra o desmatamento), a indústria cafeeira é compelida a aumentar a transparência em sua cadeia de suprimentos. Reposicionar o café Robusta, de uma commodity comum para um segmento de alta qualidade, ligado à identidade cultural vietnamita, é visto como fundamental para manter a confiança e a posição no mercado internacional pelos próximos 30 anos.

Fonte: https://baodanang.vn/xuat-khau-ca-phe-viet-nam-dat-9-ty-usd-va-ap-luc-thoat-bay-ban-tho-nam-2026-3330804.html

Fonte: Vietnam