Após atingir a marca de US$ 9 bilhões, a indústria cafeeira do Vietnã se esforça para escapar da armadilha da exportação de grãos de café crus

Apesar da projeção de exportações recordes de US$ 9 bilhões em 2025, a indústria cafeeira do Vietnã enfrenta uma pressão significativa para migrar para um processamento mais profundo, visando agregar valor e lidar com as flutuações dos preços globais.

A indústria cafeeira vietnamita atravessa um momento histórico crucial, com a previsão de que as receitas de exportação alcancem US$ 9 bilhões até 2025. No entanto, esse crescimento é impulsionado principalmente pelas flutuações dos preços globais , e não pelo valor agregado do processamento. Para um desenvolvimento sustentável, abandonar o modelo de exportação de café bruto e estabelecer padrões internacionais de qualidade é uma necessidade urgente para todo o setor.

O paradoxo do valor entre a exportação de matérias-primas e o seu processamento.

Estatísticas mostram que o valor das exportações de café do Vietnã aumentou drasticamente, passando de US$ 3 bilhões (em 2021) para US$ 9 bilhões (em 2025). Notavelmente, o preço médio de exportação subiu de menos de US$ 2.000/ton para US$ 5.660/ton durante o mesmo período, representando um aumento de 183%.

Embora o valor total seja substancial, a diferença no valor agregado permanece significativa quando comparada às corporações globais. Por exemplo, a marca Nespresso da Nestlé (Suíça) gerou US$ 8,4 bilhões em receita somente em 2025, quase igualando o valor total das exportações de toda a indústria cafeeira do Vietnã. Notavelmente, a Suíça não cultiva café, mas lidera as vendas graças à sua capacidade de processamento e gestão de marca.Ano Valor das transações (bilhões de dólares americanos) Preço médio de exportação (USD/ton)

2021	3,00	Menos de 2.000
2022	3,94	Mas
2025	9,00	5.660

O Sr. Thai Nhu Hiep, Presidente do Conselho de Administração da Vinh Hiep Co., Ltd., apontou um paradoxo na precificação: embora 1 kg de grãos de café crus, a 100.000 VND, seja frequentemente considerado caro, os consumidores estão dispostos a gastar 100.000 VND por apenas uma xícara de café. Na realidade, 1 kg de grãos de café torrados e moídos rende cerca de 40 xícaras, demonstrando que a enorme margem de lucro reside na etapa do produto final.

Estratégia de investimento em alta tecnologia para elevar a imagem da marca.

Para quebrar essa tendência, empresas líderes começaram a implementar projetos de grande escala. A Vinh Hiep Co., Ltd. está atualmente executando cinco projetos importantes com um investimento total de US$ 710 milhões. O foco está em uma planta de processamento de liofilização e secagem por pulverização de alta tecnologia com capacidade de 18.000 toneladas por ano, visando o segmento de mercado de alto padrão.

Além disso, a tendência da produção verde também está sendo enfatizada com um projeto para construir uma fábrica de fertilizantes orgânicos utilizando subprodutos do café, ajudando a regenerar o solo e a atender aos rigorosos padrões de mercados como a UE e os EUA. De acordo com o Sr. Le Ngoc Anh Minh, Presidente do Grupo Pacific, as empresas vietnamitas precisam aproveitar as redes de corporações varejistas internacionais e a comunidade vietnamita no exterior para penetrar nos mercados locais de forma mais eficaz.

Estabelecendo padrões globais para Robusta

Outro grande obstáculo é que, embora o Vietnã seja responsável por mais de 40% da produção mundial de café Robusta, esse tipo de café ainda carece de um código de qualidade e uma linguagem padronizados, como ocorre com o Arábica. Atualmente, apenas cerca de 30% da produção é gerenciada de acordo com modelos modernos de certificação e rastreabilidade.

Com a iminente entrada em vigor do Regulamento Anti-Desflorestamento da União Europeia (EUDR), a transparência na cadeia de suprimentos tornou-se um pré-requisito para a manutenção de parceiros internacionais. Especialistas enfatizam que o Vietnã precisa se transformar de uma nação produtora de commodities em um centro global de café Robusta de alta qualidade.

Desenvolvimento do mercado no primeiro trimestre de 2026

Até o final de março de 2026, as exportações de café atingiram 577.300 toneladas. Apesar de um aumento de 12,6% no volume, o valor alcançou apenas US$ 2,71 bilhões, uma queda de 6,4% em comparação com o mesmo período do ano anterior, devido a uma forte queda no preço médio de exportação para US$ 4.696,8 por tonelada. Na região do Planalto Central, os preços domésticos do café também registraram uma queda de VND 2.500 a 2.800 por quilo devido à pressão do esperado aumento significativo da oferta do Brasil.

Apesar da queda no mercado italiano, a China está emergindo como o mercado mais promissor, com as importações dobrando, o que abre novas oportunidades para os produtos de café processado vietnamitas no futuro.

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Fonte: https://baonghean.vn/nganh-ca-phe-viet-nam-no-luc-thoat-bay-xuat-khau-tho-sau-moc-9-ty-usd-10331258.html

Fonte: Vietnam