Fórum em Varginha destaca café como cultura, turismo e força econômica regional

Reprodução

O Centro de Excelência em Cafeicultura do Senar, em Varginha, sediará no dia 9 de abril o 2º Fórum Regional de Cultura Cafeeira da Microrregião de Varginha. O encontro vai reunir especialistas, produtores, empreendedores e representantes da sociedade com o objetivo de promover um amplo debate sobre o café, abordando sua importância como patrimônio cultural, motor do turismo e elemento central da gastronomia regional. Entre os palestrantes confirmados está Ricardo Schneider, presidente do Centro do Comércio de Café do Estado de Minas Gerais (CCCMG), entidade que lidera desde 2023, atualmente em seu segundo mandato. Com uma trajetória consolidada no setor cafeeiro, ele atua há 28 anos no Grupo Tristão, onde acumulou experiência em áreas estratégicas como classificação, logística e trade, exercendo hoje a função de gerente geral da unidade de Varginha.

Ricardo também integra o conselho do Cecafé – Conselho dos Exportadores de Café do Brasil – e do Museu do Café, em Santos (SP), o que reforça sua atuação tanto no cenário nacional quanto no campo da preservação da história e da cultura do café.

Durante o fórum, ele será um dos responsáveis por enriquecer as discussões voltadas à economia do café, aos novos mercados e às tendências que influenciam diretamente toda a cadeia produtiva. A proposta é oferecer uma visão estratégica sobre o posicionamento do Brasil no cenário global, considerando os desafios e oportunidades do setor.

A programação tem início às 8h, com o credenciamento dos participantes, seguido da abertura oficial às 9h. Ao longo do dia, o público poderá acompanhar palestras que abordam temas como o turismo em Minas Gerais, a proposta de reconhecimento da paisagem cultural cafeeira, o café como identidade cultural e patrimônio regional e a gastronomia cafeeira, que transita entre o tradicional e o contemporâneo.

O evento também contará com uma aula show acompanhada de almoço e uma roda de conversa que irá discutir os diferentes caminhos do café, desde a origem até o consumidor final, envolvendo produção, cafeterias e mercado. O encerramento será marcado pela palestra sobre economia do café e novos mercados.

As vagas são limitadas e as inscrições são gratuitas, sendo realizadas de forma online.

O 2º Fórum Regional de Cultura Cafeeira da Microrregião de Varginha foi viabilizado com recursos do Fundo Estadual de Cultura de Minas Gerais e conta com apoio master do Sicoob Credivar, do Centro de Excelência em Cafeicultura do SENAR-MG e do CCCMG. A iniciativa também recebe apoio de instituições como Senac, Fecomércio-MG, SEHAV-MG, FBHA, CNC, sindicatos empresariais e o Sindvar-MG. A realização é da Abrasel Regional Sul de Minas, em parceria com a Secretaria de Estado de Cultura e Turismo e o Governo de Minas Gerais.

Fonte: Ana Luísa Alves | Gazeta de Varginha