Barista conta sua experiência com o café mineiro

O Daniel Viana, que é barista e empresário, é de Brasília e roda o mundo todo fazendo eventos e esteve em Patrocínio, servindo produtores e o público em geral com o café do cerrado mineiro. “A gente agradece muito o trabalho dos produtores que possibilitam a gente preparar esse café de alta qualidade com muito esmero com muito cuidado e trazer esse trabalho que eles fazem até a xícara. Hoje, servindo eles mesmos, eu acho muito legal a gente fechar esse ciclo, servindo o café para os próprios produtores, porque é difícil esse contato barista e produtor. Geralmente, os baristas estão distantes, mas aqui em Patrocínio tem baristas muito bons também, a gente conhece muitos baristas bons.”, contou.

Fonte: Itatiaia Agro