Por que colocar canela em pó antes de coar o café: depois que descobri os benefícios só faço desse jeito

Por Stephany Mariano | MSN

Essa prática é popular não apenas pelo sabor, mas também pelos benefícios

Por que colocar canela em pó antes de coar o café: depois que descobri os benefícios só faço desse jeito

O café é a bebida queridinha dos brasileiros, ao ponto de que algumas pessoas só conseguem começar o dia depois de uma boa xícara de café. A maioria das pessoas faz um café comum, mas você já pensou em adicionar uma pitada de canela? 

Esse ingrediente que costumamos usar no preparo de receitas doces pode transformar a bebida, realçando o sabor e garantindo até mesmo benefícios para a saúde. Essa prática tem se tornado cada vez mais popular e o TudoGostoso trouxe as principais vantagens de fazer um café com canela em pó. 

Para que serve colocar canela em pó no café?

A combinação de café e canela não surgiu agora, ela faz parte da cultura de diversos países que adicionam também outras especiarias na bebida. A canela tem compostos bioativos que podem potencializar os benefícios do café e, acima de tudo, tornar o momento uma verdadeira experiência, com um aroma incrível. 

Potencial antioxidante

Tanto o café quanto a canela possuem propriedades antioxidantes, por isso, a junção dos dois potencializa esse benefício para a saúde. Esse efeito ajuda a combater os radicais livres e também auxilia nos processos de desinflamação do corpo. 

Pode ajudar no controle da glicemia

Há estudos que indicam que essa combinação pode desenvolver um papel no controle da glicemia, ajudando na sensibilidade à insulina por conta do teor termogênico da canela. Isso ajudaria a evitar aqueles picos de energia seguidos de cansaço extremo gerados pela variação da glicose no sangue. 

Ação anti-inflamatória

A canela tem propriedades anti-inflamatórias naturais que ajudam a reduzir inflamações crônicas. O café por si só também tem esse efeito, graças ao ácido clorogênico, componente presente na bebida.

Potencializa o sabor

A adição da canela em pó no café ajuda a suavizar as notas mais amargas, permitindo que você sinta nuances do grão que antes ficavam escondidas pelo amargor excessivo. Ela também realça a doçura natural da bebida, além de deixar um aroma agradável e aconchegante. Para além da potencialização dos benefícios, a combinação também garante uma experiência deliciosa. 

Como adicionar a canela em pó no café do jeito certo?

É muito simples e você pode fazer de formas diferentes. Uma delas é colocar uma pitada de canela em pó misturada ao pó de café dentro do coador e depois despejar a água.

A segunda é adicionar a especiaria direto na xícara, perfeito para quem quiser sentir o gosto mais marcante da canela. Por fim, você pode até usar a canela em pau e colocar um pedaço na água antes de aquecê-la, assim o perfume e o sabor ficarão mais suaves.