Café, queijo e sabores do Cerrado Mineiro conquistam espaço em Lisboa

A chef Gabi Tropicana está representando a identidade gastronômica do Cerrado Mineiro em Lisboa, Portugal, durante a BTL – Better Tourism Lisbon, uma das maiores feiras de turismo da Europa. A participação acontece no estande do Governo de Minas Gerais, por meio da Secretaria de Estado de Cultura e Turismo, com realização do Cumbucca e da Codemge.

Durante aulas-show voltadas ao mercado europeu, a chef apresenta produtos cultivados na região do Cerrado Mineiro, destacando ingredientes que traduzem a força e a singularidade do território. Entre eles, o Café do Cerrado Mineiro — primeira denominação de origem de cafés do Brasil — além da castanha de baru, requeijão moreno, rapadura, mel, quitandas, doces artesanais e o tradicional Queijo Minas Artesanal, entre outros produtos que carregam a identidade regional.

Na feira, esses ingredientes são utilizados como base conceitual da cozinha apresentada por Gabi Tropicana, que une tradição e inovação, valorizando produtores locais e o bioma Cerrado. A proposta vai além da culinária: reforça a gastronomia como expressão cultural, turística e econômica da região.

Com essa presença em Lisboa, Minas Gerais amplia sua projeção internacional e reafirma a gastronomia como estratégia de promoção do destino, evidenciando o Cerrado Mineiro como território de sabor, memória e identidade.

Fonte: Rádio Difusora