Safra 2026 de café deve disparar no Triângulo Mineiro e Alto Paranaíba

Conab aponta bienalidade positiva e condições climáticas favoráveis para destaque no crescimento da cafeicultura no país

Por Giovanna Abelha , em Uberlândia | Paranaíba Mais

O Triângulo Mineiro, Alto Paranaíba e Noroeste do estado devem puxar o crescimento da cafeicultura em Minas Gerais na safra 2026. A projeção indica avanço de 46,5% na produção nessas regiões, em relação ao ano passado. O número representa o maior salto proporcional em Minas, reforçando o protagonismo do interior mineiro no cenário nacional.

Minas Gerais se destaca na produção cafeeira e projeto avanço na Safra 2026 – Crédito: Valter Campanato/Agência Brasil/Reprodução

Os dados fazem parte do primeiro levantamento da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), divulgado em fevereiro, que aponta uma safra brasileira de 66,2 milhões de sacas, com uma alta de 17,1% frente às 56,5 milhões colhidas em 2025. Se confirmada, será a maior produção da história do país, superando o recorde de 2020, quando foram produzidas 63,1 milhões de sacas.

Segundo a Conab, dois fatores principais sustentam a expectativa positiva, sendo eles a bienalidade positiva do cafeeiro (ciclo natural de maior produtividade) e as chuvas mais regulares durante o enchimento dos grãos.

Minas deve representar praticamente metade da Safra 2026

Principal produtor do país, Minas Gerais deve colher 32,4 milhões de sacas neste ano, apresentando um crescimento de 25,9% em relação à safra anterior. Com isso, a participação mineira na produção brasileira pode saltar de 45,5%, registrado em 2025, para 49% em 2026.

Segundo o assessor técnico da Secretaria de Estado de Agricultura, Bruno Silva, o Governo de Minas destinou R$ 2 bilhões para a safra 2025/2026 por meio do BDMG, com recursos do Plano Safra e do Funcafé.

Produtividade

A produtividade média brasileira para a Safra 2026 está estimada em 34,2 sacas por hectare, mostrando uma alta de 12,4%. Em Minas Gerais, a média prevista para este ano é de 28,6 sacas por hectare, com avanço de 19,7%, revelando um crescimento mais intenso que o nacional.

Mesmo abaixo da média do país, devido à predominância do café arábica, que costuma render menos por hectare que o conilon, Minas se destaca pela evolução mais acelerada nesta safra. O levantamento aponta expansão da área em produção em todo o país:

• Brasil : 1,93 milhão de hectares em 2026, com alta de 4,1%
• Minas Gerais: 1,13 milhão de hectares, com crescimento de 5,1%

O maior avanço novamente aparece no Triângulo Mineiro, Alto Paranaíba e Noroeste, onde a área produtiva pode crescer 12%.

Outras regiões também apresentam aumento:

• Sul e Centro-Oeste: +3,9%
• Norte, Jequitinhonha e Mucuri: +3,2%
• Zona da Mata, Rio Doce e Central: +3,1%