Leilão de cafés premiados acontece pela primeira vez no Museu do Café

No dia 26 de fevereiro o Museu abre as portas para visita guiada, cupping e leilão dos cafés campeões do XXIV Concurso Estadual Qualidade dos Cafés de São Paulo

No dia 26 de fevereiro, o Museu do Café (MC) – instituição da Secretaria da Cultura, Economia e Indústria Criativas do Estado de São Paulo – receberá o Leilão de Lotes Premiados do XXIV Concurso Estadual Qualidade dos Café de São Paulo. Organizado pela Soluções Kaffeinadas através de K.J. Yeung, o evento reunirá os cafés finalistas da última edição do concurso, que registrou recorde de participação, com cerca de 400 amostras das espécies arábica e canéfora, provenientes de 77 municípios.

Voltada a profissionais da cadeia produtiva do grão interessados na aquisição dos lotes, a ação será realizada no salão do antigo restaurante do Museu do Café e deve atrair corretores, exportadores, torrefadores e demais compradores do setor. 

“A ideia é celebrar a cena de cafés especiais de São Paulo e dar a oportunidade para que os produtores possam garantir bons valores na sua nova safra. A nossa seleção de lotes está realmente com perfil sensorial bem diferenciado. Os produtores presentes no leilão são: Luis Eduardo dos Santos (Aromas de Bragança, Bragança Paulista); André Stein Carvalho Dias (Mourisco, São Sebastião da Grama); Arnaldo Alves Vieira (Baobá, São Sebastião da Grama); José Adil Braggion (Aromas de Bragança, Bragança Paulista); André Tiveron Teixeira (Treviolo, Adamantina); Rosana Aparecida Petro da Silva Marchi (Serra Negra), tenho certeza que os compradores irão se impressionar com os grãos”, afirma o organizador KJ. 

Antes do leilão, os participantes poderão conhecer os cafés por meio de uma sessão de cupping, método técnico e padronizado de análise sensorial amplamente utilizado no mercado cafeeiro. A prática permite identificar e quantificar as características de um café, incluindo seu aroma, sabor, acidez, corpo e doçura, aspectos considerados nas decisões de compra.

“É muito simbólico para o Museu do Café sediar um evento como esse, que reforça o protagonismo paulista na produção de cafés de alta qualidade. No edifício da Bolsa Oficial de Café, que foi um dos principais centros de negociações do produto no mundo, o leilão criará novas oportunidades de negócio, fortalecendo a conexão entre produtores premiados e o mercado especializado”, explica Alessandra Almeida, diretora-executiva do Museu do Café.

O leilão será apresentado pela jornalista e especialista em café Natália Camoleze, e conta com patrocínio do Rei do Café, apoio do Museu do Café e do projeto Café Logo Existo, de Mariana Proença, com realização da Soluções Kaffeinadas.

Fonte: Museu do Café | Notícias Agrícolas