Referência global, Seminário Internacional Café Santos reúne especialistas da área

Encontro bianual acontece em maio com palestras, mesas redondas e outras ações

Sabia que um dos eventos mais importantes do universo do café no mundo acontece aqui na Baixada Santista? Pois é, nem só de praia vive a região – e a nossa economia agradece.

A 25ª edição do Seminário Internacional Café Santos promete movimentar não só quem trabalha no setor. Além disso, também vai envolver pesquisadores e quem se interessa por economia, história e sabores ligados à nossa terra.

O evento bienal, que vai rolar entre 19 e 21 de maio, se tornou referência nacional e internacional quando o assunto é café. Mais do que commodity, essa bebida faz parte da identidade da região. Por isso, o evento se consolida como um espaço fundamental para pensar os desafios e as oportunidades que cruzam os armazéns do Porto de Santos até a xícara do consumidor final.

A ligação de Santos com o grão

Se alguém ainda tinha dúvidas sobre a importância do café para a Baixada, vale lembrar que o Porto de Santos é reconhecido como o principal porto exportador de café do Brasil, movimentando quase 80% de toda a produção nacional. Não à toa, a cidade sedia um museu dedicado ao pretinho básico e mantém vivas várias tradições ligadas ao setor cafeeiro. Por aqui, o passado e o futuro do café realmente se misturam.

Além do aspecto econômico, a cultura do café também ajudou a desenhar a paisagem urbana e social de Santos. Os antigos casarões do centro, muitos deles hoje tombados, nasceram do apogeu cafeeiro. Ainda respiram esse clima em aroma e história.

E o XXV Seminário Internacional do Café aproveita esse cenário para propor diálogos que vão além da exportação. Os debates chegam até questões ambientais, inovação no cultivo e novas tendências do consumo mundial.

O que rola no XXV Seminário Internacional Café Santos?

Diferentemente do que muita gente imagina, o seminário não é fechado só para quem já faz parte do setor do café. A programação inclui palestras, mesas-redondas e oficinas. Elas recebem especialistas do Brasil e do exterior para falar sobre inovação tecnológica, sustentabilidade, mercado global e os impactos da produção nas comunidades locais.

Outro ponto interessante: o evento coloca em pauta temas relevantes não só para quem exporta ou vende café, mas para empreendedores locais e curiosos que querem entender mais sobre como Santos e o Brasil seguem como referência nesse universo. Entre os assuntos previstos, estão mudanças na legislação do setor. Haverá também novas rotas de exportação facilitadas pelo Porto de Santos e oportunidades para pequenos produtores.

Com a presença confirmada de pesquisadores, representantes de cooperativas, agentes do Porto e entidades ligadas ao agronegócio, o XXV Seminário Internacional do Café se torna também uma chance para fazer networking. Além disso, é uma oportunidade para ficar por dentro das tendências da área.

A programação ainda inclui visitas técnicas a armazéns e centros de degustação, aproximando o público das diferentes etapas que envolvem o grão antes de virar bebida.

O encontro será no Santos Convention Center, que fica na Praça Almirante Gago Coutinho, 29, Ponta da Praia.

A agenda completa e informações sobre inscrições e valores estão no site oficial do Seminário Café Santos 2026.

Fonte: Juicy Santos